昨日出勤した代わりに今日はお休み。
赤坂の方へお友達の応援に行った。
もちろん音楽関係♪
火曜日に休むとリズムが狂いそう…。

今日はママが病院に行ったので、私が代わりに
お店をやりました。
近頃は「煮豚」の料理にはまっていて
今日も作りました。
お通しとして出していますが、
おつまみのメニューとしても用意しようかなと
思っているところです。
結構好評なので、もっと工夫や勉強などをして
もっともっとおいしく仕上がるようにしたいですね。

旦那様が12時過ぎに帰ってきました。
仕事で忙しくしているので
気分を変えるために、夜の博多ラーメンを
近くのお店に食べに行きました。
喜んでくれたみたいでよかった〜。

今日は頭がガンガンに痛かった。
ここまで痛いとバファリンも効かない…。
吐き気が来るほど頭が痛かった。
食欲もなかった…。
でもでも、お友達が私の大好物を持ってきてくれたので
ちょっとハッスル！！
いつもありがとうね★
ばっちり、次の煮豚の仕込みもした。
美味しく煮えたかな〜？
これで、土日月と安心して休めるわ。

今日は私の作った煮豚をお通しに出してみた。
そしたら、なんと大好評！！！
そしてちょっとお勉強になった...
私は辛いものが嫌いで、わさびもからしも無縁なんですが
煮豚にはからしが必要だという事を今日始めて知りました★
自分が作ったものを「おいしい★」といってもらえると
ほんとに嬉しいですね★
定番メニューにしていけるように
どんどん改良を重ねて、美味しくしていきたいですね

どうやら、今日出勤した時も昼からつながった形で営業していたので
しばらくこのスタイルで営業を続けるみたいだ。
まあ、様子もみるつもりなんでしょう。
凶と出るか吉と出るか今後が楽しみです。

今日は沢山のお客様にお越しいただいて
幸せな一日となりました。
そして、パチンコ帰りのお客様からの
余り玉でのお菓子のお土産を沢山もらえた日でもありました。
沢山カラオケも流れて、にぎやかで楽しかった〜！！

「居酒屋和泉」の近くにあるお店の昼カラに行った。
私の友達が土日の昼間にお勤めしているので
是非と薦められて覗きに行った。
初体験で堅くなってしまった…。
コーヒーを沢山飲んでおなかがいっぱいになってしまった。

それから、「居酒屋和泉」昼の部お弁当の残りを
頂いて食べました。
まあ、お上品なお味のお弁当でした。

今日は久しぶりに私の「結婚式」の話になった。
司会をやって頂いた方とご出席頂いた方がちょうど来ていて
結婚式の話で盛り上がった。
もうすぐ1年にもなろうかというのに
時々話題に上るはとても嬉しいことです。
とても苦労して結婚式の準備をして、当日を迎えて
当日までアクシデントがあって
本当に大変な結婚式だったけど
沢山の人に支えられたとても素敵なものになりました。
やっぱり、結婚式って一生ものですね。

今日は昼間の部を開店していたみたいだった。
私が出勤した時にはまだ昼間のお客様がいらっしゃいました。
昼と夜のメリハリがほしいな〜とちょっぴり思いました。
姪っ子甥っ子もお店に顔を出して
にぎやかになりました。
子供ってかわいいですね〜。
でもお店にいるとお客様のご迷惑になってしまうので
とても心配です。

今日はちょっぴり暇でした。
そして、話の流れで、店を閉めた後に博多ラーメンを
食べに行く事になりました。
私達夫婦は外食を出来るだけ控えているので
外でラーメンを食べるのがとても久しぶりで
嬉しかった〜★
急いで早めに店を閉めたら、私のお友達が
ホワイトデーのお菓子を持ってきてくれたので
ラーメン屋さんに誘いました。
そしたら、なんと！特別今日だけうちのパパがみんなにラーメンを
ご馳走してくれました。ラッキ〜！
でも、私は全然お腹が減っていなかったので
水餃子を少々、おつまみチャーシューを1枚。
旦那のラーメンを3口くらいすすったくらいでした。
深夜のラーメンは美味しいですね〜！！

ところで、今月から「居酒屋和泉」の昼間の部が
動き出す予定です。
妹の旦那が昼間に店を開いたり、お弁当を販売したり
するらしい。
どうなる事やら…。

昨日の旦那様の帰りが遅かった事で、昨日の夜から喧嘩。
朝も険悪なムード。
しかし！話し合いの結果、円満解決しました。
それにホワイトデーだからプレゼントももらったし…。
おしゃれなチョコレートももらいました★

ところで、昨日、お店で言っていたイチゴ狩りはどうなったんだ？
14時くらいから、厚木の方でいちご狩りやるって言っていたけど。
そしたら、中心人物である私の妹が仕事から帰って来ないという事で
中止になりました。
これはちょっぴり予想していたから驚かなかったけど、
ちょっと残念。
甥っ子姪っ子の嬉しそうにいちごをほうばるのを見たかったな〜。

本日、ママの旅行の為に休日出勤しました。
何だか、水戸の偕楽園に行ってきたらしい。
いちご狩りもしてきたらしい。
水戸納豆のお土産をもらった。
夜ご飯の事もあるので、21時くらいに帰りました。

ところが！旦那様が飲んで帰ってこない！
はっきりとした連絡が入ってこないので
どこで何しているのかもわからない。
わかっているのは、旦那様も休日出勤で赤坂に行っていると
いうことだけ…。
家に帰ってきて、ご飯の支度をしているのが何だか淋しくなってきた。
いいや〜！もう！やけ食いだ〜〜！
そして私は、餃子とシュウマイをお腹いっぱい
食べてしまったのでした…。

まだまだ、10周年パーティーで頂いたお花たちが
お店のカウンターで元気良く咲いています。

今日は仲良しなお客様が集まって楽しく会話が出来ました。
ママの従兄弟も来てました。きっと10周年のお祝いを言いに来てくれたんだと思います。

カラオケが1曲100円というキャンペーンを始めて、
なかなかお客様が歌ってくれない。
お得なのになんで盛り上がらないのかな〜。
今日は誰も歌わなかった。
（木曜日は歌ったお客様がいました★）

驚いた！看板の電気を消して、仲良しなお客様で
昔話などに盛り上がっていたら
見た目が10歳くらい若く見えるTさんが
上機嫌で少し千鳥足気味な感じでお店に入ってきた。
そして、みんなでまた愉しくお話しました。
今日はお店が終わった時間は2時過ぎくらいかな？
まっすぐ家に戻って、いろんな商用な掲示板に
「10周年感謝キャンペーン」書き込んできた。
効果があがったら嬉しいな。

明日は、ママとマスターがお客様と一緒に
梅の花とイチゴ狩りのバスツアーで出掛けます。
休日出勤で私がお店に出ます。
土曜日は暇かな？頑張ろうっと！！

今日は、私のお友達が私の大好物とドーナツのお土産を持って
お店に顔を出してくれた。
でも、寝不足だったみたいで途中でダウンしてた。
最後に見えたお客様がとても元気で一人で
3時まで残っていました。
2時までカラオケ歌ってた。すごいな〜。
これで、5時くらいに起きて会社に行ってるというからすごい。

お店の片付けが終わったのが、4時くらい。
明日の朝に飲む牛乳を買う為に
深夜のジャスコに向かった。
4月の家計の財政難を見通して、これからは
ミルクレープやコーヒーゼリー、焼きプリンなどの
デザートは買わないようにして、プレーンヨーグルトオンリーで
頑張っていこうと心に誓って、今日は買わなかった。
近頃はパン食も美味しく感じられるようになって
時々買うようになりました。
バターロールがお気に入り。2，3日前に買った白いバターロールも
とても美味しい。そして、マフィンも美味しい。
朝はパン、夜はご飯がいいかもしれないと思う今日この頃。

ところで、今日のお客様で4人の方が
「えっ？！10周年パーティー終わっちゃったの？」
と、日にちを間違えていた＆度忘れしていたらしいです。
それを聞いたママさんは落ち込んでいました（苦笑）

土日の10周年記念で頂いたお花たちが飾りきれないほどにお店のカウンターには並んでいます。
その中の二つほど、小さな可愛いお花を私のスイートホームに
持って帰りました。（大事にしますよ★）
今日は、土日の残り物で巻き寿しを作って食べました。
きゅうりとかんぴょうを一緒に巻き込んだお寿司です。
しばらく私の中ではお寿司がマイブームになりそうです。
ママから巻き簾をもらったから、握りも巻きも食べ放題！！

お店の方は今日は暇でした。
でも私の具合がちょっと悪かったので、
ちょうどいい感じでした。

お店を出たのは、午前2時30分くらいで
そのまま、ジャスコに深夜の買い物。
朝ご飯に食べるパンや夜ご飯に使う予定の
木綿豆腐などを買い込んだ。
ジャスコの5％offになるパスポート（期間限定）を
持っていかなかったのがちょっぴり悔しかった。

今日は「居酒屋和泉」の出勤日ではないので
一日家に閉じこもっていました。
6，7日の10周年感謝パーティでかなり疲れてしまったらしくて
結構長い時間寝てしまいました。

予定通り、今日の夜ご飯はにぎり寿司！！
昨日のパーティー中に、握り方を教えてもらいました。
まぐろとかんぱちと甘えび。
ご飯を炊いて、すし酢を混ぜて、冷まして・・・。
ネタを握りやすく切るのがなかなか難しかった。
まだまだ下手くそで、ご飯粒が周りにちらかって大変。
でも、旦那様もおいしい！と楽しく食べてくれました。
自分で握るとネタとシャリがなくなるまで食べ放題だから
食べ過ぎちゃう・・・。
お腹がいっぱいになっちゃったな〜。

今日一日ゆっくりしたから疲れは取れた。
ママは今日のお店の営業、大丈夫だったかな〜。
ちょっとだけ心配です。
さてと、明日からまた頑張ろうっと！
そう言えば、今日からカラオケ1曲100円になってるはず。
カラオケ盛り上がるかな？！

昨日の疲れがちょっと残っているらしく
頭がズキンズキンしてなかなか起きられなかった。
※お酒は飲んでいないので二日酔いではありません（笑）

今日は2階は使う事もなく、沢山お客様にご来店いただきましたが
落ち着いた店内でした。
本日もお花を頂いたお客様も沢山いまして、
とても嬉しかったです。

遠路はるばる来て頂いたお客様もいまして
久しぶりの再会をお客様同士で盛り上がっていました。

昨日今日とご来店いただいたお客様には
本当に感謝してるとともに、
また20周年に向かって頑張ろう！！
と思いました。

本日もNさんの大活躍により、お寿司やお刺身など
いつもと違った本格的な料理を出す事が出来ました。

居酒屋和泉を支えていただいているお客様すべてに
感謝しています。
ありがとうございました！！

10周年感謝パーティー1日目。
とても沢山のお客様にご来店いただきました。
お花も沢山いただきました。
2階のお部屋までいっぱいになるほどご来店いただきました。
沢山のお客様に支えられているんだなと実感しました。
お店の仕入れを手伝って頂いた大野台の「仙田」さん、
赤飯を炊いていただいたママのお友達のEさん、
お店の仕込みから、閉店近くまで
調理や接客を手伝っていただいたNさん、
10周年記念の大きなケーキを持って来て頂いた
Sさん、Mさん、Oさん、
お花を贈っていただいた方々、
そして、ご来店いただいた方々、
沢山の方々に支えられて、居酒屋和泉は
10周年を迎えることができました。
ありがとうございました！！！！

今日は10周年記念パーティーに向けて
採集準備の日です。
ずっと二階にこもって、看板作りや3月いっぱいの
キャンペーンの準備などをしていました。
なんだかんだとやっていたら、午前4時までかかってしまいました。
ちょっと派手だったかな〜。
でもでも、これくらい派手に大きく看板を作って
こういう形でも、日頃の感謝を表現してみました。
明日明後日、お客様のお越しをお待ちしております！！

今日は、10周年記念パーティーに向けて
ご招待しているお客様にメールで連絡を取りました。
なんだか、しみじみ「10年経ったんだな〜」なんて
しみじみ思ったりしました。
10周年記念に向けてのカウントダウンで
ますます、10年間支えてくれた
周りの人、お客様に感謝したい気持ちでいっぱいです。
最終準備に力を入れるぞ〜！！

久しぶりにのんびりと仕事が出来た。
お客様は少なめでしたが、仲良しな方ばかり見えたので
とても楽しい一日となりました。
毎年、夏になるとキャンプに行く仲良しなお客様とは
キャンプでの調理新メニューの考案や、去年のキャンプを
懐かしく楽しく思い出したりしました。
そして、私の旦那様が夜遅く、会社から帰ってきて
私のパパといろいろ語り合っていました。
水曜日に代休を取ったので、夜遅くまで頑張って飲んでいました。
ママとは10周年記念パーティーに向けて
メニューなど考えたりしました。
素敵なおもてなしが出来るように準備したいと思っています